INGREDIENTES
- arroz cozido (sobra do jantar)
- 1 tomate picadinho
- 2 salsichas em cubos
- 2 fatias de mortadela de frango em cubos
- 5 folhas de alface americana picada
- 1/2 cenoura ralada
- 1 ovo inteiro
- 1 fio de azeite ou óleo
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Em uma panela coloque o fio de azeite ou óleo.
- Coloque o ovo e deixe fritar até formar uma leve casquinha em baixo.
- Mexa com uma colher até que ele fique frito (vai ficar um ovo mexido).
- Coloque uma pitada de sal e a salsicha e vá refogando sem deixar grudar no fundo da panela.
- Junte a mortadela e refogue mais um pouco.
- Junte a cenoura e o tomate e vá mexendo até o tomate começar a desmanchar.
- Coloque a alface e deixe murchar.
- Por fim coloque o arroz e deixe-o aquecer um pouco.
- Está pronto.
Fonte: Tudo Gostoso
