A receita que o Diário do Noroeste separou para hoje é de uma deliciosa torta de frango.
INGREDIENTES
Recheio
500 g de peito de frango sem pele
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 xícara (chá) de ervilhas
pimenta-do-reino a gosto
1/2 litro de caldo de galinha
1 dente de alho amassado
3 tomates sem pele e sem sementes
sal a gosto
Massa
250 ml de leite
2 ovos
sal a gosto
queijo ralado a gosto
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Recheio:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.
Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.
FONTE: Tudo Gostoso
