O Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas) do Estado do Paraná caiu 0,07% em janeiro, a terceira queda consecutiva. Esse resultado ajudou o IPR acumulado em 12 meses, que agora registra queda ade 0,45%, o menor resultado para essa métrica desde novembro de 2023. Os dados foram divulgados nesta terça-feira (10) pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes).
A apuração de janeiro foi influenciada pelos subgrupos frutas, leite e derivados e bebidas e infusões. Os dois primeiros impactaram o índice em -0,22 pontos percentuais (p.p.), enquanto o terceiro foi responsável por -0,11 p.p. no resultado mensal. O preço das frutas para o consumidor final caiu 4,71% em janeiro, puxado, especialmente, pelas quedas de 16,94% em banana-caturra, de 6,03% em uva e de 3,63% em melão. Já o subgrupo leite e derivados registrou, em janeiro, redução de 1,53%, com quedas de 3,60% em leite integral e de 1,10% em leite em pó.
O recuo no preço da banana-caturra foi favorecido pela conjunção do clima favorável para a produção aliado ao período de férias escolares, derrubando o consumo da fruta. Já os preços menores de leite para o consumidor refletem os estoques elevados, consequência do aumento da captação e do reforço da importação durante o ano de 2025.
Quanto ao resultado acumulado em 12 meses ,constatou-se a influência dos subgrupos leites e derivados (-1,50 p.p.), cereais (-1,32 p.p.) e ovos de galinha (-0,17 p.p.), derivando em quedas de 10,48%, 27,44% e 11,77%, respectivamente. No primeiro subgrupo destaca-se o leite integral que caiu 18,83%. Entre os cereais, o arroz parboilizado registrou queda de 36,98%, seguido pelo feijão preto (-32,37%) e arroz branco (-32,03%).
