Salada de bacalhau simples

A receita que o Diário do Noroeste trouxe hoje é de uma deliciosa salada de bacalhau, que você poderá fazer no feriado.

Anote os ingredientes.

Ingredientes

• 500 gramas de bacalhau dessalgado
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 1 cabeça de alho cortado em lâminas
• Ovos de codorna cozidos a gosto
• Tomate-cereja a gosto
• Azeitonas pretas sem caroço a gosto
• Azeite, pimenta, salsinha e sal a gosto

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes. Descongele o bacalhau e, em uma panela com água, ferva ele por 5 minutos. Deixe esfriar e, com cuidado, retire os espinhos e a pele. Reserve. Regue um refratário com azeite e faça uma camada de rodelas de cebola e alho. Acrescente o bacalhau e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 30 minutos. Sem tirar do refratário, desfie o bacalhau. Acrescente os ovos de codorna, o tomate-cereja, as azeitonas e tempere com sal, pimenta e salsinha. Misture levemente e sirva. Bom apetite!

FONTE: Receiteria