Basta esfriar um pouco que a vontade de comer algo quente aparece. Que tal uma sopa prática, rápida e saudável utilizando os ingredientes que você geralmente tem em casa. Anote os ingredientes e prepare hoje mesmo para a família:
Você vai precisar de
1 colher de sopa de óleo
½ cebola picada
1 abobrinha picada
1 cenoura descascada cortada em rodelas
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 xícaras de chá de feijão cozido
2 xícaras de chá do macarrão de sua preferência
2 colheres de sopa de extrato de tomate
800 ml de água
Tempero a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, frite a cebola até dourar. Acrescente a abobrinha, a cenoura, as batata, o feijão, o macarrão, o extrato e a água.
Acrescente os temperos e o sal. Misture tudo, tampe e deixe a panela pegar pressão.
Quando começar a fazer barulho, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Sua sopa está pronta.
Sirva com queijo ralado e cheiro verde a gosto.
Se quiser, acrescente alguma proteína. Antes de fritar a cebola, doure a carne para ela ficar mais saborosa. E você pode usar sua criatividade e o que tiver na geladeira: chuchu, repolho, tomate, milho…
Receiteria
