(44) 3421-4050 / (44) 99177-4050
FAZER CADASTRO
  • Entrar
  
ASSINE
DIÁRIO DO NOROESTE
  • INÍCIO
  • PARANAVAÍ
  • REGIÃO
    • Todas
    • Alto Paraná
    • Amaporã
    • Diamante do Norte
    • Guairaçá
    • Itaúna do Sul
    • Loanda
    • Marilena
    • Mirador
    • Nova Aliança do Ivaí
    • Nova Esperança
    • Nova Londrina
    • Paraíso do Norte
    • Planaltina do Paraná
    • Porto Rico
    • Querência do Norte
    • Rondon
    • Santa Cruz de Monte Castelo
    • Santa Isabel do Ivaí
    • Santa Mônica
    • Santo Antônio do Caiuá
    • São Carlos do Ivaí
    • São João do Caiuá
    • São Pedro do Paraná
    • Tamboara
    • Terra Rica
    Pesquisa sobre perfil socioeconômico visita várias cidades da região Noroeste

    Pesquisa sobre perfil socioeconômico visita várias cidades da região Noroeste

    Conferência debate o Plano Turístico 2050

    Conferência debate o Plano Turístico 2050

    Motorista colide com carro parado e fica inconsciente

    Motorista colide com carro parado e fica inconsciente

    Copel implanta sete subestações no Noroeste e atenderá 107 cidades com rede trifásica

    Copel implanta sete subestações no Noroeste e atenderá 107 cidades com rede trifásica

    Motociclista é preso por dirigir embriagado e avançar semáforos em Paranavaí

    Homem é preso após ameaçar outro com faca no centro de Amaporã

    Furto de veículo é registrado em Paranavaí; polícia faz buscas

    Homem é preso com arma de fogo após ameaçar morador em Nova Esperança

    Eliel Correa participa de seminário sobre PEC dos Precatórios e alerta para impacto de dívida previdenciária do município

    Eliel Correa participa de seminário sobre PEC dos Precatórios e alerta para impacto de dívida previdenciária do município

    Jogador da Seleção Brasileira de futebol pesca em Querência do Norte; veja vídeo

    Jogador da Seleção Brasileira de futebol pesca em Querência do Norte; veja vídeo

    Adolescente morre atropelada após carro dar pane na PR-498, em Floraí

    Adolescente morre atropelada após carro dar pane na PR-498, em Floraí

    Mulher é agredida pelo filho em Alto Paraná; agressor é preso

    Homem é preso por embriaguez ao volante após acidente em São João do Caiuá

    Marilena entrega ordem de serviço para obra histórica de pavimentação até o Porto Maringá

    Marilena entrega ordem de serviço para obra histórica de pavimentação até o Porto Maringá

    Polícia Rodoviária reforça fiscalização nas estradas no Corpus Christi

    Polícia Rodoviária reforça fiscalização nas estradas no Corpus Christi

  • Coluna Social
  • Esporte
  • Gastronomia
  • Agenda DN
  • Viva Bem
  • DN EVENTOS
  • Você no DN
    • Cobertura Éffeta
    • Transmissão – Jogos São Lucas
    • Semeando Leitores
    • VEÍCULOS E IMÓVEIS
Sem resultados
Ver todos resultados
DIÁRIO DO NOROESTE
  • INÍCIO
  • PARANAVAÍ
  • REGIÃO
    • Todas
    • Alto Paraná
    • Amaporã
    • Diamante do Norte
    • Guairaçá
    • Itaúna do Sul
    • Loanda
    • Marilena
    • Mirador
    • Nova Aliança do Ivaí
    • Nova Esperança
    • Nova Londrina
    • Paraíso do Norte
    • Planaltina do Paraná
    • Porto Rico
    • Querência do Norte
    • Rondon
    • Santa Cruz de Monte Castelo
    • Santa Isabel do Ivaí
    • Santa Mônica
    • Santo Antônio do Caiuá
    • São Carlos do Ivaí
    • São João do Caiuá
    • São Pedro do Paraná
    • Tamboara
    • Terra Rica
    Pesquisa sobre perfil socioeconômico visita várias cidades da região Noroeste

    Pesquisa sobre perfil socioeconômico visita várias cidades da região Noroeste

    Conferência debate o Plano Turístico 2050

    Conferência debate o Plano Turístico 2050

    Motorista colide com carro parado e fica inconsciente

    Motorista colide com carro parado e fica inconsciente

    Copel implanta sete subestações no Noroeste e atenderá 107 cidades com rede trifásica

    Copel implanta sete subestações no Noroeste e atenderá 107 cidades com rede trifásica

    Motociclista é preso por dirigir embriagado e avançar semáforos em Paranavaí

    Homem é preso após ameaçar outro com faca no centro de Amaporã

    Furto de veículo é registrado em Paranavaí; polícia faz buscas

    Homem é preso com arma de fogo após ameaçar morador em Nova Esperança

    Eliel Correa participa de seminário sobre PEC dos Precatórios e alerta para impacto de dívida previdenciária do município

    Eliel Correa participa de seminário sobre PEC dos Precatórios e alerta para impacto de dívida previdenciária do município

    Jogador da Seleção Brasileira de futebol pesca em Querência do Norte; veja vídeo

    Jogador da Seleção Brasileira de futebol pesca em Querência do Norte; veja vídeo

    Adolescente morre atropelada após carro dar pane na PR-498, em Floraí

    Adolescente morre atropelada após carro dar pane na PR-498, em Floraí

    Mulher é agredida pelo filho em Alto Paraná; agressor é preso

    Homem é preso por embriaguez ao volante após acidente em São João do Caiuá

    Marilena entrega ordem de serviço para obra histórica de pavimentação até o Porto Maringá

    Marilena entrega ordem de serviço para obra histórica de pavimentação até o Porto Maringá

    Polícia Rodoviária reforça fiscalização nas estradas no Corpus Christi

    Polícia Rodoviária reforça fiscalização nas estradas no Corpus Christi

  • Coluna Social
  • Esporte
  • Gastronomia
  • Agenda DN
  • Viva Bem
  • DN EVENTOS
  • Você no DN
    • Cobertura Éffeta
    • Transmissão – Jogos São Lucas
    • Semeando Leitores
    • VEÍCULOS E IMÓVEIS
Sem resultados
Ver todos resultados
DIÁRIO DO NOROESTE
(44) 3421-4050
(44) 99177-4050
Sem resultados
Ver todos resultados

ANOTES INGREDIENTES

Molho quatro queijos vai bem com massas, carnes e fondue

1 de junho de 2022
Tempo de leitura: 3 min
A A
Molho quatro queijos vai bem com massas, carnes e fondue
Enviar por WhatsappCompartilhar FacebookTelegramEnviar por e-mail

Para comemorar o Dia do Leite, a gastróloga Kely Marcondes, responsável técnica pelo curso de Gastronomia da UniFatecie de Paranavaí, pensou em uma receita para lá de especial: molho com quatro queijos.

UTENSÍLIOS
– 1 panela média
– 1 espátula ou colher de pau

INGREDIENTES
– 700ml de leite
– 3 colheres de manteiga
– 3 colheres de farinha de trigo
– Noz moscada Q.B (opcional)
– Sal Q.B
– Pimenta do reino Q.B (opcional)
– 100g de queijo parmesão pedaço
– 100g de queijo prato
– 100g de queijo muçarela
– 100g de gorgonzola

MODO DE PREPARO
1. Rale todos os queijos e reserve;
2. Em uma panela com um fundo um pouco mais grosso adicione a manteiga e deixe derreter, quando derreter por completo adicione a farinha de trigo e mexa sem parar até forma uma pasta, que é o famoso roux, que serve para engrossar molhos;
3. Depois que o roux estiver bem homogêneo, adicione o leite e mexa até engrossar, sempre para não empelotar. Pode usar também um fue para facilitar esse processo;
4. Depois que chegar na textura desejada, adicione a noz moscada, pimenta do reino, os queijos e mexa rapidamente até todo o queijo derreter;
5. Por último, prove o sal e coloque a quantidade que ainda estiver faltando.

DICAS:

Três receitas de fondue de queijo simples para fazer em casa | CLAUDIA

– Use uma panela com o fundo mais grosso, pois molho brancos tendem a queimar com mais facilidade, use também o fogo baixo e vai sentindo a hora certa e aumentar e baixar novamente;
– Caso você sinta que o molho ficou muito grosso para a receita desejada, pode adicionar leite ou creme de leite;

– Caso seu molho acabe empelotando, formando aquelas bolinhas, não tem problema, é só bater ele no liquidificar que fica tudo lisinho novamente;
– Importante colocar o sal apenas no final por de tratar de uma receita que vários queijos;
– A escolha dos queijos fica a seu critério. Pode ser cheddar, brie, gruyere…não tem uma regra;
– Se você seguir a receita sem a adição dos queijos, pode formar uma base de molho para várias

 preparações como tortas salgadas, lasanhas, couve flor brócolis, ou legumes gratinados, filé ao molho branco…tem várias opções.

ONDE POSSO USAR O MOLHO BRANCO?
Esse é um molho que cai bem com praticamente tudo. Hoje fizemos com adição de queijos por se tratar de uma data especial, O DIA DO LEITE!!
Esse molho você pode usar em uma massa, seja ela um macarrão, ravioli, nhoque…, mas uma das opções preferidas da gastróloga é o FONDUE DE QUEIJO.
Para o fondue, deixe o molho apurar bem para ele incorporar no seu acompanhamento, você pode saborear com um mignon em tiras (ou qualquer carne de sua preferência), calabresa, brócolis, azeitona, pão, batata, cogumelo… deixe usa imaginação fluir.

Uma opção bem legal para quem não tem a panelinha de fondue é usar um pão italiano. Tire a tampa dele junto com todo o miolo e coloque o molho dentro, além de poder aproveitar o pão para comer o molho, você consegue montar uma mesa linda.

Tem alguma dúvida? É só entrar em contato com a Kely pelo Instagram @kelymarcondes.

Receita de Fondue de Queijo no Pão - bomgosto3 | CyberCook

Notícias Relacionadas

Com sorvetes artesanais e sabores exclusivos, sorveteria Gelatelli inaugura em frente à Praça dos Pioneiros, em Paranavaí
NOVIDADE

Com sorvetes artesanais e sabores exclusivos, sorveteria Gelatelli inaugura em frente à Praça dos Pioneiros, em Paranavaí

31 de março de 2025
Mariana Mendes Doceria Artesenal reinaugura em novo endereço, no Centro de Paranavaí
MUDANÇA

Mariana Mendes Doceria Artesenal reinaugura em novo endereço, no Centro de Paranavaí

12 de dezembro de 2024
Esfiha aberta tipo Habib’s
RECEITA

Esfiha aberta tipo Habib’s

10 de outubro de 2024
Massa para empadinhas
RECEITA

Massa para empadinhas

3 de outubro de 2024
Mais Notícias
Conheça a história por trás dos santos juninos

Conheça a história por trás dos santos juninos

População pode descartar lixo eletrônico  no Centro de Eventos hoje e amanhã

População pode descartar lixo eletrônico no Centro de Eventos hoje e amanhã

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Atleta de Paranavaí representará o Brasil no Campeonato Ibero-Americano
Esporte

Atleta de Paranavaí representará o Brasil no Campeonato Ibero-Americano

24 de junho de 2025
0

A competidora da equipe de atletismo de Paranavaí Maria Clara Francez Belmonte,16 anos, foi convocada pela seleção brasileira para a...

Leia Mais
ACP inicia venda de ingressos para jogo decisivo com Foz do Iguaçu

ACP inicia venda de ingressos para jogo decisivo com Foz do Iguaçu

24 de junho de 2025
Com maioria, STF retoma quarta-feira julgamento sobre redes sociais

Com maioria, STF retoma quarta-feira julgamento sobre redes sociais

24 de junho de 2025
Circuito Cultural Sesi leva espetáculo “Ikarus” à Praça dos Pioneiros

Circuito Cultural Sesi leva espetáculo “Ikarus” à Praça dos Pioneiros

24 de junho de 2025
Abertas as inscrições para o 13º Femupinho

Abertas as inscrições para o 13º Femupinho

24 de junho de 2025
  • Expediente
  • Assine o DN
  • Edição Impressa
  • Classificados
  • Fale com o DN

Venha nos visitar
Av. Paraná, 1100 - Jardim América - Paranavaí - PR
CEP 87705-190
Fale com a Recepção: (44) 3421-4050

Como chegar?

Fale com o DN

MSN WEB

DN
PARTICIPE DO GRUPO DE NOTÍCIAS
E FIQUE ATUALIZADO
×
Sem resultados
Ver todos resultados
  • Início
  • Login | Minha conta
  • Faça seu cadastro no DN
  • Assine o Jornal
  • Edição Impressa
  • Publicação Legal
  • Coluna Social
  • NOTÍCIAS
  • PARANAVAÍ
  • Esporte
  • Gastronomia
  • Cobertura Éffeta
  • Transmissão – Jogos São Lucas
  • Semeando Leitores
  • Viva Bem
  • Agenda DN
  • REGIÃO
    • Alto Paraná
    • Amaporã
    • Diamante do Norte
    • Guairaçá
    • Itaúna do Sul
    • Loanda
    • Marilena
    • Mirador
    • Nova Aliança do Ivaí
    • Nova Londrina
    • Paraíso do Norte
    • Planaltina do Paraná
    • Porto Rico
    • Querência do Norte
    • Rondon
    • Santa Cruz de Monte Castelo
    • Santa Isabel do Ivaí
    • Santa Mônica
    • Santo Antônio do Caiuá
    • São Carlos do Ivaí
    • São João do Caiuá
    • São Pedro do Paraná
    • Tamboara
    • Terra Rica
  • Entre em Contato

MSN WEB

Seja bem vindo caro leitor

Faça login na sua conta abaixo

Esqueceu sua senha?

Recuperar sua senha

Entre com seu usuário ou e-mail utilizado no cadastro para recuperar sua senha.

Conectar ao DN
  • Fale com o Diário
  • Facebook Diário do Noroeste
  • Instagram Diário
  • Canal Diário
  • Ligue (44) 3421-4050

ASSINE O DN

Clique aqui