(44) 3421-4050 / (44) 99177-4050
FAZER CADASTRO
  • Entrar
  
ASSINE
DIÁRIO DO NOROESTE
  • INÍCIO
  • PARANAVAÍ
  • REGIÃO
    • Todas
    • Alto Paraná
    • Amaporã
    • Diamante do Norte
    • Guairaçá
    • Itaúna do Sul
    • Loanda
    • Marilena
    • Mirador
    • Nova Aliança do Ivaí
    • Nova Esperança
    • Nova Londrina
    • Paraíso do Norte
    • Planaltina do Paraná
    • Porto Rico
    • Querência do Norte
    • Rondon
    • Santa Cruz de Monte Castelo
    • Santa Isabel do Ivaí
    • Santa Mônica
    • Santo Antônio do Caiuá
    • São Carlos do Ivaí
    • São João do Caiuá
    • São Pedro do Paraná
    • Tamboara
    • Terra Rica
    Fenômeno “Lua do veado” poderá ser visto no céu de Paranavaí e região nesta quinta

    Fenômeno “Lua do veado” poderá ser visto no céu de Paranavaí e região nesta quinta

    UEM abre seleção para professores com salários de até R$ 10 mil

    UEM abre seleção para professores com salários de até R$ 10 mil

    Estudantes da região de Paranavaí retornam de intercâmbio pelo Programa Ganhando o Mundo

    Estudantes da região de Paranavaí retornam de intercâmbio pelo Programa Ganhando o Mundo

    Nova Aliança do Ivaí realiza 1ª Conferência Municipal das Cidades com foco em inclusão e sustentabilidade

    Nova Aliança do Ivaí realiza 1ª Conferência Municipal das Cidades com foco em inclusão e sustentabilidade

    Santa Mônica anuncia construção de complexo esportivo em Aparecida do Ivaí

    Santa Mônica anuncia construção de complexo esportivo em Aparecida do Ivaí

    Moradores de Paranavaí e mais 3 cidades da região ganham prêmio de R$ 1 mil no Nota Paraná

    Moradores de Paranavaí e mais 3 cidades da região ganham prêmio de R$ 1 mil no Nota Paraná

    Ônibus que saiu de Maringá tomba na rodovia Raposo Tavares; 5 pessoas ficaram em estado grave

    Ônibus que saiu de Maringá tomba na rodovia Raposo Tavares; 5 pessoas ficaram em estado grave

    Santa Isabel do Ivaí celebra 73 anos com festa popular e programação para toda a família

    Santa Isabel do Ivaí celebra 73 anos com festa popular e programação para toda a família

    Prefeitura de São João do Caiuá custeia transporte gratuito para trabalhadores que atuam em Paranavaí

    Prefeitura de São João do Caiuá custeia transporte gratuito para trabalhadores que atuam em Paranavaí

    Carreta tomba na PR-218 em Atalaia; acidente causou apenas danos materiais

    Carreta tomba na PR-218 em Atalaia; acidente causou apenas danos materiais

    Menino de 3 anos é encontrado morto após desaparecer em Loanda

    Menino de 3 anos é encontrado morto após desaparecer em Loanda

    Governo libera R$ 29 milhões em novas obras urbanas para 14 municípios, três no Noroeste

    Governo libera R$ 29 milhões em novas obras urbanas para 14 municípios, três no Noroeste

  • Coluna Social
  • Esporte
  • Gastronomia
  • Agenda DN
  • Viva Bem
  • DN EVENTOS
  • Você no DN
    • Cobertura Éffeta
    • Transmissão – Jogos São Lucas
    • Semeando Leitores
    • VEÍCULOS E IMÓVEIS
Sem resultados
Ver todos resultados
DIÁRIO DO NOROESTE
  • INÍCIO
  • PARANAVAÍ
  • REGIÃO
    • Todas
    • Alto Paraná
    • Amaporã
    • Diamante do Norte
    • Guairaçá
    • Itaúna do Sul
    • Loanda
    • Marilena
    • Mirador
    • Nova Aliança do Ivaí
    • Nova Esperança
    • Nova Londrina
    • Paraíso do Norte
    • Planaltina do Paraná
    • Porto Rico
    • Querência do Norte
    • Rondon
    • Santa Cruz de Monte Castelo
    • Santa Isabel do Ivaí
    • Santa Mônica
    • Santo Antônio do Caiuá
    • São Carlos do Ivaí
    • São João do Caiuá
    • São Pedro do Paraná
    • Tamboara
    • Terra Rica
    Fenômeno “Lua do veado” poderá ser visto no céu de Paranavaí e região nesta quinta

    Fenômeno “Lua do veado” poderá ser visto no céu de Paranavaí e região nesta quinta

    UEM abre seleção para professores com salários de até R$ 10 mil

    UEM abre seleção para professores com salários de até R$ 10 mil

    Estudantes da região de Paranavaí retornam de intercâmbio pelo Programa Ganhando o Mundo

    Estudantes da região de Paranavaí retornam de intercâmbio pelo Programa Ganhando o Mundo

    Nova Aliança do Ivaí realiza 1ª Conferência Municipal das Cidades com foco em inclusão e sustentabilidade

    Nova Aliança do Ivaí realiza 1ª Conferência Municipal das Cidades com foco em inclusão e sustentabilidade

    Santa Mônica anuncia construção de complexo esportivo em Aparecida do Ivaí

    Santa Mônica anuncia construção de complexo esportivo em Aparecida do Ivaí

    Moradores de Paranavaí e mais 3 cidades da região ganham prêmio de R$ 1 mil no Nota Paraná

    Moradores de Paranavaí e mais 3 cidades da região ganham prêmio de R$ 1 mil no Nota Paraná

    Ônibus que saiu de Maringá tomba na rodovia Raposo Tavares; 5 pessoas ficaram em estado grave

    Ônibus que saiu de Maringá tomba na rodovia Raposo Tavares; 5 pessoas ficaram em estado grave

    Santa Isabel do Ivaí celebra 73 anos com festa popular e programação para toda a família

    Santa Isabel do Ivaí celebra 73 anos com festa popular e programação para toda a família

    Prefeitura de São João do Caiuá custeia transporte gratuito para trabalhadores que atuam em Paranavaí

    Prefeitura de São João do Caiuá custeia transporte gratuito para trabalhadores que atuam em Paranavaí

    Carreta tomba na PR-218 em Atalaia; acidente causou apenas danos materiais

    Carreta tomba na PR-218 em Atalaia; acidente causou apenas danos materiais

    Menino de 3 anos é encontrado morto após desaparecer em Loanda

    Menino de 3 anos é encontrado morto após desaparecer em Loanda

    Governo libera R$ 29 milhões em novas obras urbanas para 14 municípios, três no Noroeste

    Governo libera R$ 29 milhões em novas obras urbanas para 14 municípios, três no Noroeste

  • Coluna Social
  • Esporte
  • Gastronomia
  • Agenda DN
  • Viva Bem
  • DN EVENTOS
  • Você no DN
    • Cobertura Éffeta
    • Transmissão – Jogos São Lucas
    • Semeando Leitores
    • VEÍCULOS E IMÓVEIS
Sem resultados
Ver todos resultados
DIÁRIO DO NOROESTE
(44) 3421-4050
(44) 99177-4050
Sem resultados
Ver todos resultados

ENTREVISTA EXCLUSIVA

Gerente Nacional da Carne Angus Certificada, Ana Menezes, fala sobre perspectivas do setor

27 de fevereiro de 2024
Tempo de leitura: 4 min
A A
Gerente Nacional da Carne Angus Certificada,  Ana Menezes, fala sobre perspectivas do setor

Ana Doralina Alves Menezes, Gerente Nacional do Programa Carne Angus Certificada *Assessoria CooperAliança/ Foto: Arquivo

Enviar por WhatsappCompartilhar FacebookTelegramEnviar por e-mail

Nos últimos anos, o mercado de carnes nobres tem vivenciado um crescimento importante no Brasil, impulsionado pela busca crescente por produtos de alta qualidade certificada. A Associação Brasileira de Angus, iniciada na década de 1960 tem uma grande parcela de contribuição nesse desenvolvimento da carne premium, especialmente a partir do Programa Carne Angus Certificada, lançado em 2003.

A Cooperativa CooperAliança preparou uma entrevista exclusiva com a Gerente Nacional do Programa Carne Angus Certificada, Ana Doralina Alves Menezes. Ela destaca que apesar dos desafios enfrentados pelo setor devido à oscilação de preços e consumo, a demanda por produtos premium continua em ascensão, tanto no mercado interno quanto no externo.

“Para 2024 temos uma perspectiva de crescimento de cerca de 10% no mercado interno. Já com relação ao mercado externo, em 2023, tivemos números bem impactantes, com aumento de 68% nas exportações. Isso nos mostra um grande nicho e ótima receptividade de outros países para a carne premium brasileira. Neste sentido, para 2024, também são positivas as expectativas de aumento no volume de exportações Angus”, enfatizou.

 

Parceria e cooperativismo – A Gerente Nacional do Programa Carne Angus Certificada destaca que as cooperativas tem um papel fundamental na consolidação da produção e construção de mercado da carne Angus. Conforme Ana, a CooperAliança, por exemplo, foi pioneira na certificação e parceria com a Associação no Paraná e contribuiu significativamente para a expansão da raça Angus no Estado.

“A CooperAliança, para nós, é uma parceira muito especial, e é responsável por uma expansão muito significativa da raça e da carne Angus dentro e fora do Paraná, ganhamos muito com essa parceria. O cooperativismo forte estruturado, traz muitas possibilidades e vemos como conseguimos ter ganhos e conquistas, até nos momentos difíceis”, afirmou.

 

Reconhecimento e ampliação – De acordo com Ana Doralina, quanto mais o consumidor conhece a carne nobre, mais busca informações e mais certeza tem sobre a qualidade do que consome. Além disso, se dispõem a pagar mais pelo produto. “A carne premium é um produto de maior valor agregado, com mais qualidade e possibilidades de cortes, de formas de preparo e de experiência gastronômica”, comentou.

No entanto, Ana também reconhece que há desafios a serem enfrentados, especialmente no que diz respeito à educação do consumidor sobre a carne premium.  Ela observa que, historicamente, o consumo de carne Angus no Brasil tem sido restrito aos cortes tradicionais de churrasco, como picanha e maminha. No entanto, há um esforço crescente para diversificar a oferta de cortes e tornar a carne Angus mais acessível e inclusiva para o consumidor no dia a dia.

“Estamos conseguindo incluir novos cortes com boa receptividade e isso é muito importante. Apresentar ao público a possibilidade de consumir outros cortes, ampliando as opções e com o mesmo padrão de qualidade nas receitas das refeições diárias, não apenas o consumo restrito a cortes de churrasco”, salientou. Outro desafio do setor, é gerar essa demanda e ter o produto com as características que o público busca. “Em determinadas épocas e regiões do país, há oscilação na oferta, então é preciso organizar ainda mais essa cadeia enquanto também se conversa com o consumidor sobre a ampliação de cortes para consumo”, salientou.

Vale reforçar que nos últimos anos houve aumento no volume de carcaça animal Angus certificada. Em 2016, de cada animal certificado, foram aproveitados 51 quilos. Em 2020, subiu para 61 quilos por animal. E em 2023, para 83 quilos.

Projeto varejo – Além da certificação para a indústria, a Associação Angus está dando início a outro tipo de selo, o do varejo, também com objetivo de reconhecer a qualidade da carne Angus e os processos adotados.  O projeto inclui treinamentos para os varejistas, visando garantir que eles compreendam e posicionem corretamente o produto, além de promover a conscientização do consumidor por meio de ações de marketing, e reconhecimento dos varejos parceiros, e assim mitigar o comercio de produtos que são comercializados como Angus e não são certificados.

“Esse projeto veio no sentido de nos aproximar do varejo, foi desenvolvido para dar mais credibilidade e reconhecimento, como também garantir ao consumidor a qualidade e segurança nos produtos adquiridos”, reforça.

O Projeto Varejo inclui supermercados, açougues, hamburguerias boutiques, restaurantes e casas de carnes que comercializam a carne Angus cerificada.

Notícias Relacionadas

Inédita no Paraná, operação “Sem Grau” mobiliza forças de segurança para coibir manobras perigosas com motocicletas
PARANAVAÍ

Inédita no Paraná, operação “Sem Grau” mobiliza forças de segurança para coibir manobras perigosas com motocicletas

24 de junho de 2025
Polícia registra 3,4 mil infrações de trânsito no feriado de Corpus Christi
OPERAÇÃO

Polícia registra 3,4 mil infrações de trânsito no feriado de Corpus Christi

24 de junho de 2025
Supermercado de Paranavaí realiza mutirão de emprego nesta quarta-feira; veja vagas
OPORTUNIDADE

Supermercado de Paranavaí realiza mutirão de emprego nesta quarta-feira; veja vagas

10 de junho de 2025
Acidente entre carro e moto na PR-182 deixa mulher gravemente ferida
NESTA MANHÃ

Acidente entre carro e moto na PR-182 deixa mulher gravemente ferida

2 de junho de 2025
Mais Notícias
Três atletas de Paranavaí ficam entre melhores da temporada 2023

Três atletas de Paranavaí ficam entre melhores da temporada 2023

Paraná abre inscrições para intercâmbio de professores do ensino fundamental nos EUA

Paraná abre inscrições para intercâmbio de professores do ensino fundamental nos EUA

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Dia da Pizza celebra influências e conquistas do prato na cultura e economia brasileiras
__NOTÍCIAS

Dia da Pizza celebra influências e conquistas do prato na cultura e economia brasileiras

10 de julho de 2025
0

MONIQUE MANGANARO Da Redação Farinha, água, sal e fermento. Algumas sovas e um tempo de descanso depois, tem-se um disco...

Leia Mais
Rock na Praça: Paranavaí terá shows gratuitos no domingo

Rock na Praça: Paranavaí terá shows gratuitos no domingo

10 de julho de 2025
Incêndio destrói casa no Jardim Ipê, em Paranavaí 

Incêndio destrói casa no Jardim Ipê, em Paranavaí 

10 de julho de 2025
Fenômeno “Lua do veado” poderá ser visto no céu de Paranavaí e região nesta quinta

Fenômeno “Lua do veado” poderá ser visto no céu de Paranavaí e região nesta quinta

10 de julho de 2025
Inscrições para a Feira de Sabores do Paraná estão abertas até 14 de julho

Inscrições para a Feira de Sabores do Paraná estão abertas até 14 de julho

10 de julho de 2025
  • Expediente
  • Assine o DN
  • Edição Impressa
  • Classificados
  • Fale com o DN

Venha nos visitar
Av. Paraná, 1100 - Jardim América - Paranavaí - PR
CEP 87705-190
Fale com a Recepção: (44) 3421-4050

Como chegar?

Fale com o DN

MSN WEB

DN
PARTICIPE DO GRUPO DE NOTÍCIAS
E FIQUE ATUALIZADO
×
Sem resultados
Ver todos resultados
  • Início
  • Login | Minha conta
  • Faça seu cadastro no DN
  • Assine o Jornal
  • Edição Impressa
  • Publicação Legal
  • Coluna Social
  • NOTÍCIAS
  • PARANAVAÍ
  • Esporte
  • Gastronomia
  • Cobertura Éffeta
  • Transmissão – Jogos São Lucas
  • Semeando Leitores
  • Viva Bem
  • Agenda DN
  • REGIÃO
    • Alto Paraná
    • Amaporã
    • Diamante do Norte
    • Guairaçá
    • Itaúna do Sul
    • Loanda
    • Marilena
    • Mirador
    • Nova Aliança do Ivaí
    • Nova Londrina
    • Paraíso do Norte
    • Planaltina do Paraná
    • Porto Rico
    • Querência do Norte
    • Rondon
    • Santa Cruz de Monte Castelo
    • Santa Isabel do Ivaí
    • Santa Mônica
    • Santo Antônio do Caiuá
    • São Carlos do Ivaí
    • São João do Caiuá
    • São Pedro do Paraná
    • Tamboara
    • Terra Rica
  • Entre em Contato

MSN WEB

Seja bem vindo caro leitor

Faça login na sua conta abaixo

Esqueceu sua senha?

Recuperar sua senha

Entre com seu usuário ou e-mail utilizado no cadastro para recuperar sua senha.

Conectar ao DN
  • Fale com o Diário
  • Facebook Diário do Noroeste
  • Instagram Diário
  • Canal Diário
  • Ligue (44) 3421-4050

ASSINE O DN

Clique aqui